Prinsessbakelse

Till prinsessbakelsen:

Marsipan - Till denna marsipanbakelse behöver du marsipan för att klä in denna. Vi har marsipan i massor av färger, till denna bakelse har vi använt oss av grön marsipan från Örebro Bagerivaror som dessutom är svensktillverkad. Se all vår marsipan här!
Silikonform - Bakelsen har vi gjort i en silikonform från Silikomart. Alla våra silikonformar är livsmedelsgodkända och perfekta att använda i matlagning och bakning. Klicka här för att komma till silikonformarna.
Ätbara dekorationer - Du kan antingen välja att göra en egen marsipanros till denna bakelse, eller också använda dig av färdiga ätbara dekorationer. T.ex. söta blommor i form av sockerdekorationer. Vill du se fler ätbara dekorationer? Klicka här!

I samarbete med Frida har vi skapat denna guide på underbart goda marsipanbakelser. Fyll bakelsen med valfritt innehåll, t.ex. vaniljkräm och hallonsylt och täck med marsipan i din favoritfärg. Servera marsipanbakelsen på en fin och smidig bakelsebricka!

Marsipanbakelse

Förberedelser: 60 minuter
Tillagning ca: 15 minuter
Klart på: 75 minuter
6 bakelser
Pâtisserie

Prinsessbakelse har ett uppskattat näringsvärde per 100 gram på

380 kcal

Prinsessbakelse

Ingredienser

Tårtbotten
2 dl grädde
2 dl hallon
3 msk strösocker
1 dl vaniljkräm
500 g marsipan

Gör såhär

Börja med att göra en tårtbotten. Stansa ut den storleken du vill ha på dina bakelser. Använd sedan en kavel för att platta till tårtbotten för att sedan täcka botten på silikonformen.
Gör rårörda hallon. Lägg hallonen i en skål och mosa dem med en gaffel. Tillsätt sockret och blanda runt tills allt blandats. Låt det stå en liten stund så sockret smält i hallonen.
Dags att göra vaniljkräm! Här hittar du guiden på hur du gör denna.
Vispa grädden tills den får en ganska fast konsistens.
Nu är det dags att bygga bakelsen. Tänk på att den blir bakvänd då vi började med locket.
Ta vispad grädde och fyll en del av silikonformen med den. Ta sedan tårtbotten och tryck till lite.
Fyllningen är valfri men i denna guide använde vi oss både av hallonsylt och vaniljkräm. Avsluta med sista tårtbotten.
För att få ut bakelserna ur silikonformen kan du kyla ner dessa i kylen en stund om de är svåra att få ur. Använd annars en spatel för att hjälpa till.
Spackla sedan med grädde och täck med marsipan som du stansat ut till önskad storlek.
Toppa med sockerdekorationer i form av blommor eller gör en egen marsipanros!

Författare

Alla recepten på denna sida är skrivna eller granskade av Peder Näslund med över 20 års erfarenhet som kock, kökschef och källarmästare på allt ifrån stadshotell till nya trendkrogar. Läs mer om Peder Näslund