Moderna kostråd inget för vården
Kostråd kan uppväcka nog så starka känslor. Det vet allmänläkaren Annika Dahlqvist vid Njurunda vårdcentral utanför Sundsvall. Hon har i två år pläderat för att särskilt diabetiker ska äta mer fett. Men det får hon inte göra i vårdcentralens lokaler. När hon ägnar sig åt sin kostrådgivning tvingas hon flytta till orienteringsklubbens stuga i skogen.
- Visst, medger Annika Dahlqvist, är det väl en litet konstig situation. Men jag kan förstå att mina arbetskamrater är rädda för att missta entreprenaden på den personalägda vårdcentralen. Därför får det bli stugan i skogen när jag talar om kost.
För Annika Dahlqvist som i många år varit allmänläkare i Njurunda startade det för två år sedan då hon själv började testa GI-mat, Atkinsdiet och Montignac-mat och allt vad det heter.
Det vill säga den ”nya” kosten med mindre stärkelse och socker, mindre kolhydrater men mer fett och mer proteiner. Kilona rasade av henne och diverse sjukdomssymtom försvann.