Ny studie: Kräftor lider när de kokas
Gör det ont att vara kräfta och kokas levande? Jordbruksverket utreder nu om bland annat kräfta och hummer ska omfattas av djurskyddslagen, vilket kan leda till nya regler för avlivning.
Anna Asker
Publicerad
Många ser fram emot kräftfisket den här tiden på året, men kanske inte hanteringen efter. Att plocka upp en väsande kräfta ur en hink och se hur den spänner ut hela kroppen strax innan den släpps ner i det kokande vattnet är inte lika kul som kräftskivan.
– Vi blev överraskade av hur mycket forskning det finns som stödjer att tiofotade kräftdjur är kännande varelser som upplever smärta, säger Albin Gräns, docent i biologi med inriktning djurvälfärd hos fisk vid Sveriges lantbruksuniversitet, SLU.
Laddar…