Sébastien Boudet bakar semlor hos oss 2 mars!
Missade du förra året succé när Sébastien Boudet hade semmelfest hos oss? Då får du en ny chans! Den 2 mars kommer Sébastien Boudet till Saltå Kvarn i Järna och…
Zarah Öberg
I går hade vi besök av Zarah Öberg på Saltå Kvarn. En ung tjej med ett alldeles otroligt engagemang för mat, hälsa, natur, ekologi, barn och mycket mer. Jag brukar tycka att jag själv har ganska bra fart genom livet men efter att ha träffat Zarah förstår jag att jag faktiskt högst går på halvfart. Zarah engagerar sig i en lång rad väldigt viktiga frågor. Hon har öppnat aktivitetscenter för barn (pigga barn), nya matkoncept, skriver artiklar i tidningar och har lång rad bloggar på gång. Jag blev störtimponerad. Tänk om fler kunde engagera sig på samma sätt då skulle många av våra vardagsproblem vara utrotade.
/ Johan Ununger
Fler blogginlägg
Saltå Kvarns pepparkaksdeg är en vinnare
Saltå Kvarns pepparkaksdeg är vinnare i Äkta vara kollar! Äkta vara är en ideell konsumentförening som driver frågor om ärligare mat och bättre matkvalitet. Denna gång har de granskat innehållet…
Tävla med ditt pepparkakshus!
Hör upp alla pepparkaksarkitekter! Nu är det äntligen dags för årets pepparkakshustävling! Få oss att skratta, förundras, golvas ja kanske till och med gråta. Här finns det plats för alla…
Vi lanserar ett biodynamiskt mjöl!
Lagom till årets julbakning lanserar Saltå Kvarn en helt unik kultursortsblandning av fyra olika sorters biodynamiska spannmål. Spannmålen kommer från tre olika Demeter-certifierade gårdar i närområdet – Nibble gård, Yttereneby…
Guld och Silver i Publishingpriset
Förra onsdagen var det äntligen dags för prisutdelningen i Publishingpriset. Och vid kvällens slut hade vi blivit tilldelade två priser. Guld för vår hållbarhetsredovisning och silver för vår hemsida. Hur…
Julbaktävling
TÄVLING! Nu räknar vi ner till julbaket och julstök! Har du ett julrecept på bullar, kakor eller bröd som du tycker är riktigt gott? Då tycker vi att du ska…
Nominerade till Publishingpriset
Vi är så glada och stolta över att vara nominerade till publishingpriset i inte bara en, utan i två kategorier! Vårt samarbete med Triggerfish har inte bara gett oss en…
Svart ris från Italien
Saltå Kvarns svarta ris odlas runt en liten stad på Po-slätten i norra Italien. Här är det helt platt och nästan bara jordbruksmark som domineras av risodling. Området genomkorsas av…
Recept på midsommartårtor
Att servera en tårta på midsommar är nästan ett måste. Här kommer 3 recept på goda tårtor att baka. Låt oss börja med tårtan ovan, den klassiska jordgubbstårtan. Här med…
Viktigt meddelande angående vårt bageri
I söndags hade vi en brand i bageriet i en av ugnarna. Alla mår bra och ingen större skada är skedd men bageriet kommer tyvärr att behöva stoppa sin produktion…
Barnbak på Saltå Kvarn
Nu kommer det fler datum för våra populära barnbak ute på Saltå Kvarn! Lördag 1 juli. Grupp 1 kl. 10.30-12.30, Grupp 2 kl. 13.30-15.30 Söndag 2 juli. Grupp 1 kl….
Pollineringsfest
Lördag 27 maj 11:00 – 15:00 har vi pollineringsfest ute på Saltå Kvarn för att hylla vår livsviktiga pollinerare. Under dagen har vi en rad olika aktiviteter Så ett frö…