Greta Gris-tårta

Gör en härlig jordgubbsmousse att fylla tårtan med. Det är både enkelt och väldigt gott!

Förberedelser: 10 minuter
Tillagning: 15 minuter
Klart på: 25 minuter
Fyllning till en normalstor tårta
Pâtisserie

Jordgubbsmousse har ett uppskattat näringsvärde per 100g på

230 kcal

Jordgubbsmousse

300g jordgubbar
3 dl grädde
2 dl florsocker
2 gelatinblad

Gör såhär

Ta fram en skål, lägg i gelatinbladen och täck dessa med kallt vatten.
Låt gelatinbladet ligga i kallt vatten ca. 5 minuter.
Mixa florsocker med jordgubbar, gärna med en mixer. Detta ska bli en slät puré. Låt stå.
Ta fram en kastrull och häll i ca 1,5 dl av jordgubbgspurén tillsammans med gelatinbladen.
Värm detta tills dess att gelatinet har smält helt.
Ta av kastrullen från plattan och häll i den värmda purén i den kalla purén.
Rör om ordenligt.
Vispa grädden fluffigt och tillsätt i purén i omgångar.
Använd moussen i t.ex. en tårta!

Greta gris med vänner!

Greta Gris med vänner

En tårta formad som siffran tre med sockerkaksbotten med vaniljsmak o en fyllning av jordgubbsmousse samt grädde blandat med vaniljsås. Med ett täcke av marsipan. På tårtan finns blommor samt fjärilar och Greta gris med vänner som dekor.

Insänd av: Louise Augustsson

Greta Gris

Greta gris av Zuzanna

En liten tjej har önskat sig en Greta Gris tårta. Det löser vi ju självklart!

Insänd av: Zuzanna

Greta Gris Tårta

Greta gris av Alicja Domanska

Tårtan består av ljusa bottnar med salted karamell och bananmousse. Jag har täckt den och dekorerat med sockerpasta. 2D figurer gjorde jag förhand av sockerpasta.

Insänd av: Alicja Domanska

Greta Gris Tårta på Picknick

Greta Gris på picknick

Tydlig beskrivning av detaljerna på tårtan: Greta och hennes lillebror Georg Gris är på födelsedagsfirande. Greta och Georg sitter ute i det gröna på en picknick-filt, med sig har de ballonger och födelsedagspaket. På den ena ballongen står siffran tre, trean står för födelsedagsbarnets ålder. Himlen är blå, solen skiner och dom gula blommorna blommar i det gröna gräset. En vimpel med födelsedagsbarnets namn (Leilah) hänger längst fram på tårtan och på tårtan står en vimpel med ”Happy Birthday”. Täckt med: Sockerpasta.

Insänd av: Katrin Leilblom

Greta Gris

Greta gris av Divya

Chokladbotten fylld med chokladmousse, buttercream-frostig och sockerpasta. Greta gris och allt är gjort av sockerpasta.

Insänd av: Divya Sachdeva

Författare

Alla recepten på denna sida är skrivna eller granskade av Peder Näslund med över 20 års erfarenhet som kock, kökschef och källarmästare på allt ifrån stadshotell till nya trendkrogar. Läs mer om Peder Näslund