Ingredienser
2 pers
Allergener
- Svaveldioxid,
- senap,
- vete
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror
- bakplåtspapper
- neutral olja
- vitvinsvinäger
- socker
- salt
- svartpeppar
- vatten
Ugnsrostad potatissallad
Potatis
400 g
Bakplåtspapper
1 st
Tomat
2 st
Rödlök
1 st
Rädisor
1 förp
Dijonsenap (Svaveldioxid, Senap)
1 msk
Neutral olja
1 msk
Vitvinsvinäger
1 msk
Socker
2 krm
Salt
½ tsk
Svartpeppar
Järpar
Ströbröd (Vete)
½ förp
Vatten
½ dl
Nötfärs
250 g
Örtmix
½ förp
Salt
Svartpeppar
Till servering
Ajvar relish
1 förp
Näringsvärde per portion
- Energi 551 kcal
- Fett 24 g
- Kolhydrater 52 g
- Protein 31 g
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassan.
Så här gör du
- Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).
- Ugnsrostad potatissallad: Skiva potatis och lägg på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Blanda med lite neutral olja, salt och lite nymald svartpeppar. Rosta högt upp i ugnen ca 15 min. Rör om efter halva tillagningstiden.
- Järpar: Blanda ströbröd, vatten, örtmix, salt och lite nymald svartpeppar i en bunke. Blanda ner nötfärs och forma till 4 st järpar.
- Hetta upp en grillpanna eller stekpanna och grilla järparna ca 2 min runt om. Lägg över järparna i en ugnsform och tillaga klart i ugnen under potatisen ca 8 min, tills de är helt genomstekta (innertemp 72°C).
- Ugnsrostad potatissallad: Vispa samman dijonsenap, neutral olja, vitvinsvinäger och socker i en salladsskål. Tärna tomat och finhacka rödlök. Kvarta rädisor. Lägg grönsakerna i skålen. Blanda ner den rostade potatisen. Smaka av med lite örtmix, salt och nymald svartpeppar.
- Servera grillade järpar med ugnsrostad potatissallad och en klick ajvar.