Kanelbullar med kardemumma
Ett ljuvligt recept på saftiga kanelbullar med kardemumma med kraftig smak av den goda kardemumman. Få saker doftar och smakar ju så gott som nybakta bullar. Prova detta recept bums!
Ett recept från:
Buffé nr 9, 2018
Ingredienser
ca 25-30 stora bullar
50 g färsk jäst
3 dl rumsvarm mjölk (3%)
1 msk mortlad hel kardemumma
1 1/2 dl strösocker
1/2 tsk salt
150 g rumsvarmt smör
1 ägg
10 - 11 dl vetemjöl (+ extra till utbakning)
ägg till pensling
pärlsocker
Fyllning
200 g rumsvarmt smör
1 dl strösocker
1 msk malen kanel
1 msk mortlad hel kardemumma
För alla
Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölk och laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och smör mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölk och laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och smör mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Näringsvärdet är beräknat per styck på 25 st bullar, inkl pärlsocker.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1027 KJ / 245 kCal
Fett13 g
Salt0.34 g
Kolhydrater29 g
Protein3 g
Kommentarer
Ta bort detta recept eller ändra vätskan, degen jäser inte, var många år sen jag misslyckades med en deg. Har gjort dessa bullar en gång tidigare, läste recensionerna innan och gjorde på 5 dl vätska som blev bra, den detaljen hoppade jag över denna gång.....läste dom efteråt.....
Inger
2024-04-27Mina blir alltid toppen, har dock 5dl mjölk och rumstempererat smör i :) lägger även till 1dl farinsocker i fyllningen
Natalia
2024-04-15Goda bullar! Hoppade över ägget och de jäste superfint. Hade jag gjort om det hade jag gjort mer fyllning
Olivia
2024-04-06