What do you think?
Rate this book
Matrevolutionen: ät dig frisk med riktig mat
"Ut med rädslan för naturligt fett, ut med industritillverkade lightprodukter. Ut med den överdrivna kolesterolskräck som bara gläder läkemedels- och margarinindustrin. Tillbaka till riktig mat. Mat tillagad med kärlek, och allt smör du vill." Andreas Eenfeldt
255 pages, Hardcover
First published January 1, 2011
Ratings & Reviews
Friends & Following
Create a free account to discover what your friends think of this book!
Community Reviews
Displaying 1 - 30 of 49 reviews
October 28, 2018
This book is a must read. It was translated from the original Swedish so errors in the English appear fairly often. A native English speaker should have edited the book.
Please consider reading the book regardless of the few errors in editing. The information is vital to turning back disease. Five years ago I had a friend direct me to the Dr's website (dietdoctor.com). My blood pressure was high, my fasting blood sugar was moving into prediabetes range, and my triglycerides were dangerously high. Oh yeah- I was also 50 pounds overweight! Following the science provided by the website and then numerous other resources provided, I am now in excellent health and have lost 40 pounds without difficulty. It hasn't been fast and I haven't always stuck with what I knew I should eat. But now it's my lifestyle.
This book captures the most important science behind healthy eating with plenty of resources for those who want more details. My ONLY complaint is that the person who edited the English translation missed several errors. Some are easily passed over, others are confusing. For example, in the chapter on the sun and vitamin D the dosages give a range of international units (IU) based on gender. That's excellent information. However, just below that range the appropriate doses are errantly listed as calories instead of IU. So that it says a tall man may need to take 4000 calories. It should say 4000 IU.
If anyone connected with book is reading this, you need to get those errors corrected.
Please consider reading the book regardless of the few errors in editing. The information is vital to turning back disease. Five years ago I had a friend direct me to the Dr's website (dietdoctor.com). My blood pressure was high, my fasting blood sugar was moving into prediabetes range, and my triglycerides were dangerously high. Oh yeah- I was also 50 pounds overweight! Following the science provided by the website and then numerous other resources provided, I am now in excellent health and have lost 40 pounds without difficulty. It hasn't been fast and I haven't always stuck with what I knew I should eat. But now it's my lifestyle.
This book captures the most important science behind healthy eating with plenty of resources for those who want more details. My ONLY complaint is that the person who edited the English translation missed several errors. Some are easily passed over, others are confusing. For example, in the chapter on the sun and vitamin D the dosages give a range of international units (IU) based on gender. That's excellent information. However, just below that range the appropriate doses are errantly listed as calories instead of IU. So that it says a tall man may need to take 4000 calories. It should say 4000 IU.
If anyone connected with book is reading this, you need to get those errors corrected.
January 25, 2013
Eenfledt är ute på väldigt tunn is. Jag håller med honom om mycket i hans budskap, men hans vilja att verka vetenskaplig slår fullständigt bakut när man börjar kontrollera källor och referenser. Han vill så väldigt gärna att det han säger ska vara sant att han, medvetet eller omedvetet, övertolkar och förvanskar. Om nu underlaget är så stadigt som han vill få det att framstå borde det gå att hitta riktig forskning som stöder det, och inte lura läsaren på det här sättet. Jag vill inte påstå att han medvetet ljude,r men speciellt bra koll har han inte.
DEt finns betydligt bättre böcker på ämnet, som i sig är både intressant och viktigt.
DEt finns betydligt bättre böcker på ämnet, som i sig är både intressant och viktigt.
February 7, 2014
The Swedish doctor Andreas Eenfeldt has written a very interesting and seemingly well-documented book about the benefits of the low-carb diet. According to Eenfeldt, carbohydrates and starches are the major culprits behind the obesity epidemy that has spread in the Western world over the last 30 years. Fatty food is presented as the solution to the problem. Although this is contrary to the official dietary guidelines many of us grew up with, it's easy to be persuaded by the author. Eenfeldt refers to a number of scientific studies from home and abroad, and the trend is evident: The low carb diet seems to have numerous health benefits. Recommended!
August 25, 2016
Since the implementation of the famous "food pyramid "almost 50 years ago there has been one unmistakeable Meta result. (to use the so called scientific term) .... The western world got fat !
Swedish doctor Andreas Eenfelt gives us the reasons for this in his book ,Low carb high fat food revolution. The simple fact is that carbs are really just sugar in a different form . I also recommend his website, Diet Doctor.com . This guy is the real deal and has genuinely helped thousands of people beat type 2 diabetes and other metabolic conditions .
Swedish doctor Andreas Eenfelt gives us the reasons for this in his book ,Low carb high fat food revolution. The simple fact is that carbs are really just sugar in a different form . I also recommend his website, Diet Doctor.com . This guy is the real deal and has genuinely helped thousands of people beat type 2 diabetes and other metabolic conditions .
November 24, 2013
Det här var en mycket intressant bok... Jag har en väninna som ätit i enlighet med LCHF under en längre period och hon har aldrig varit så hälsosam och så snygg som hon är nu (ja, inte så länge vi känt varandra i alla fall..!) Själv har jag varit oerhört skeptisk till hela grejen, jag menar - vi har ju i hela vårt liv blivit matade med att fett är dåligt, dåligt, dåligt... och nu plötsligt är det meningen att man ska göra helt om och istället bannlysa socker och stärkelse ur sin kost (efter bästa förmåga i alla fall...) Jag är ganska övertygad om att jag inte talar för mig själv om jag påstår att det är ett ganska långt hopp.
Icke desto mindre, det doktor Eenfeldt skrivier i sin bok, och även på sin blogg kostdoktorn.se, är svårt att vifta bort som ännu en av dessa hysteriska dieter - och han staplar fakta, otaliga undersökningar och sunt förnuft på ett sätt som är, under omständigheterna, lätt att ta till sig.
Himmel & plättar - har vi verkligen blivit så grundligt blåsta av matindustrin i så många år? Jag är definitivt villig att försöka tänka om, även om det kommer att bli knepigt.
Icke desto mindre, det doktor Eenfeldt skrivier i sin bok, och även på sin blogg kostdoktorn.se, är svårt att vifta bort som ännu en av dessa hysteriska dieter - och han staplar fakta, otaliga undersökningar och sunt förnuft på ett sätt som är, under omständigheterna, lätt att ta till sig.
Himmel & plättar - har vi verkligen blivit så grundligt blåsta av matindustrin i så många år? Jag är definitivt villig att försöka tänka om, även om det kommer att bli knepigt.
January 23, 2019
With evangelical zeal, Andreas Eenfeldt promotes the low-carb hi-fat diet (LCHF). It was the "war on fat" that spawned the obesity epidemic. When Ancel Keys and others proposed that fat in the diet causes heart disease, the view of Americans and the rest of the western world changed. Fat was replaced with sugar, starch etc. The battle is with one's own insulin. Insulin secretion is regulated by the glucose levels in the blood. Insulin action promotes fat storage. fasting or low carb diets quell the insulin spikes and mobilize fat. he proposes that saturated fat LOWERS cholesterol by increasing HDL and converting LDL from small particles to larger "fluffier" cholesterol depots. This view is gaining favor in the scientific literature. It is still controversial and there is considerable resistance to adopting a hi fat diet. There remains the underlying fear that fat is bad. It is quite a interesting book, well written, a lay summary of the science and very well annotated with citations to the science. I recommend this book to anyone struggling with weight problems, metabolic syndrome, type 2 diabetes etc.
March 10, 2013
Tyvärr måste jag ge boken ett lågt betyg, fastän många teman i boken är goda och författaren framför argument som i sak är närliggande min egen forskningsbaserade uppfattning. Ett problem är att författaren lyckas missa att tydligt poängtera att det inte finns något magiskt med LCHF. Einsteins lagar gäller fortfarande, och energi kan endast omvandlas - inte gå upp i rök. Anledningen till att LCHF funkar bra, vilket bekräftas i interventionsstudier, är att de som äter den typen av mat helt enkelt äter mindre kalorier. Det är tråkigt att författaren inte förstått detta.
Därutöver blir det patetiskt när författaren kopplar George Washingtons förkylning till köld och regnexponering. Jag trodde inte det var möjligt att få en läkarlicens och inte förstå sig på något så grundläggande som förkylningar.
Enda anledningen till att boken får en tvåa, är att det förmodligen verkligen kan hjälpa många människor att få ett bättre liv. En person som redan har ett intresse av tränings- och näringslära har inget att hämta i denna bok som dessutom är slarvigt skriven.
Därutöver blir det patetiskt när författaren kopplar George Washingtons förkylning till köld och regnexponering. Jag trodde inte det var möjligt att få en läkarlicens och inte förstå sig på något så grundläggande som förkylningar.
Enda anledningen till att boken får en tvåa, är att det förmodligen verkligen kan hjälpa många människor att få ett bättre liv. En person som redan har ett intresse av tränings- och näringslära har inget att hämta i denna bok som dessutom är slarvigt skriven.
December 25, 2014
Went from a1c 8.4 to 5.2 following Eenfeldt's advice
Now off all diabetes meds and half of the hypertension meds and lost 75 pounds in 18 months because I followed Dr. Eenfeldt's advice on dietdoctor dot com. This book pulls it all together in one place and backs it up with the science where available. He makes it clear that you need to tailor your diet to your needs rather than giving a one-size-fits-all prescription. Provides suggestions for how to reduce carbs and suggestions for meal plans. I highly recommend this book.
Now off all diabetes meds and half of the hypertension meds and lost 75 pounds in 18 months because I followed Dr. Eenfeldt's advice on dietdoctor dot com. This book pulls it all together in one place and backs it up with the science where available. He makes it clear that you need to tailor your diet to your needs rather than giving a one-size-fits-all prescription. Provides suggestions for how to reduce carbs and suggestions for meal plans. I highly recommend this book.
March 20, 2019
Very enlightening
I recently started a ketogenic diet, and a friend recommend this book. It was jam packed with information, studies, history and explanation. I found it useful and interesting. After a while, I felt like the author was preaching to the choir, so to speak. I was convinced this is what was best for me. I took a break from the book (read something totally different) then returned and completed it.
I recently started a ketogenic diet, and a friend recommend this book. It was jam packed with information, studies, history and explanation. I found it useful and interesting. After a while, I felt like the author was preaching to the choir, so to speak. I was convinced this is what was best for me. I took a break from the book (read something totally different) then returned and completed it.
November 14, 2020
It is so interesting and feels like reading a detective story, that I’ve read it in 2 days. This is very cool book, that gives you food for thinking in terms on what you eat every day. I will not switch to LCHF diet after it, but I will think twice before buying this or that product in the shop. Highly recommended!!
July 20, 2013
Jag har inga problem med budskapet, men känslan av att samma sak hade kunnat sägas på två sidor istället för en hel bok gör mig mest irriterad. Samtidigt så är jag lite småsugen på att ge alla jag känner ett ex av denna bok, alla borde läsa åtminstone något om lågkolhydratkost.
Read
October 4, 2013Intressant bok. Påminner väldigt mycket om Nutrition, Hunger och Hälsa kursen jag hade förra terminen (jag studerar Internationell Hälsa) då vi gick in mycket mer på hur kroppen fungerar för att verkligen förstå de olika hälsoproblemen i världen (svält och fetma basically).
Problemet känner jag med en bok som har ett väldigt insnöat ämne som dessutom författaren argumenterar hårt för är att det blir mycket upprepningar. Speciellt i mitten, i slutet kom tempot upp en del.
Han förespråkar ju LCHF och nu har det blivit lite kontroversiellt så man får ju ta boken med en nypa salt. Mycket om hur kroppen fungerar med näring är ju fakta. Sen hur du ska bibehålla med kosten kan man ju diskutera.
Jag gillar att han i vissa lägen är ärlig och säger "det här behövs forskas mer på" och inte bli som de där feträdda männen som fick hela världen att ta sig mot fetma och vägrade erkänna sina misstag.
Det jag tycker var det allra trista med boken är hur han förespråkar köttdieten och sen liksom snabbt argumenterar mot hur man inte ska bry sig om att det är dåligt (känns som han inte tagit reda på det så mycket) och therefore I cannot follow all his tips. Jag är vegetarian. Jag kommer fortsätta vara vegetarian. Sen kan folk argumentera hur de vill.
Still, intressant bok, är du nyfiken på nutrition och hälsa, samt myten om koleterol tycker jag du ska läsa den!
Problemet känner jag med en bok som har ett väldigt insnöat ämne som dessutom författaren argumenterar hårt för är att det blir mycket upprepningar. Speciellt i mitten, i slutet kom tempot upp en del.
Han förespråkar ju LCHF och nu har det blivit lite kontroversiellt så man får ju ta boken med en nypa salt. Mycket om hur kroppen fungerar med näring är ju fakta. Sen hur du ska bibehålla med kosten kan man ju diskutera.
Jag gillar att han i vissa lägen är ärlig och säger "det här behövs forskas mer på" och inte bli som de där feträdda männen som fick hela världen att ta sig mot fetma och vägrade erkänna sina misstag.
Det jag tycker var det allra trista med boken är hur han förespråkar köttdieten och sen liksom snabbt argumenterar mot hur man inte ska bry sig om att det är dåligt (känns som han inte tagit reda på det så mycket) och therefore I cannot follow all his tips. Jag är vegetarian. Jag kommer fortsätta vara vegetarian. Sen kan folk argumentera hur de vill.
Still, intressant bok, är du nyfiken på nutrition och hälsa, samt myten om koleterol tycker jag du ska läsa den!
June 26, 2013
En enastående bok som på ett pedagogiskt sätt förklarar varför vår rädsla för fett och de teorier som Ancel Keys lade fram i slutet på 50-talet var början på vår resa mot fördärvet. Ancel's teori - Fet mat ökar kolesterolet i ditt blod och dina blodkärl täpps till, låter rätt men saknar bevis...boken visar att det är inte mängden kolesterol som är boven utan fördelningen mellan HDL kolesterol (god) och LDL kolesterol (ond) som är den viktiga och fet mat med lite kolhydrater hjälper dig uppnå detta. Mest uppseendeväckande ��r det faktum att det man lärt sig saknar bevis och att alla studier pekar mot att den kost som vi åt förr (mest kött/fisk/fågel/nötter och grönsaker) är den mat som är nyttig och bra för oss, speciellt de sidor som pratar om upptäcktsresande som besöker folkgrupper där cancer/fetma/diabetes inte existerar och sedan då de återvänder många år senare då de börjat äta "västerländskt" så frodas dessa sjukdomar är extra tänkvärda...en bok som alla borde läsa.
April 22, 2015
I could not finish reading this - don't get me wrong the topic is fascinating and one that I am very passionate about myself, having lived a low carb high fat lifestyle for two years. Andreas Eenfeldt is a fantastic doctor, and he has helped improve so many lives in Sweden and is someone I truly admire.
However, this book has so many typos, editorial mistakes and basically a very badly translated book. It is such a pity, especially as this is a topic that can be quite controversial - having a book with so many mistakes in it does not look very professional. Unfortunately I will not be recommending this book to anyone looking to make changes to their lifestyle and health.
However, this book has so many typos, editorial mistakes and basically a very badly translated book. It is such a pity, especially as this is a topic that can be quite controversial - having a book with so many mistakes in it does not look very professional. Unfortunately I will not be recommending this book to anyone looking to make changes to their lifestyle and health.
February 1, 2019
I ate very low carb Paleo several years ago and did it for 5 years. Eventually I crashed and burned and it was very stressful on the body. It will screw a womans hormones up 100%. I don’t recommend it to anyone ever. I had never read this book when I was into all that stuff and finally decided to recently. It is very well researched and written but recommends way too few carbs. There should be a special note for women in here that for proper hormone regulation we cannot go below moderate carb intake. I have now been resting and refeeding for 3 years and am now committed to doing moderate carbs. I advise all women to read The Schwarzbein Principle by Diana Schwarzbein an endocrinologist.
April 17, 2019
Another great book on low carb, high fat (LCHF) diets ala keto. This is a very easy to read book but full of great advice on the how and why's of LCHF diets. Enjoyed reading the book and reinforced what I have learned from Mancenelli's Keto book. Highly recommended for anyone wanting to get into the LCHF diet.
January 3, 2019
Makes Sense
Seems like it makes a lot of sense. I suppose he sums it all up by basically saying that the idea of getting fat by eating fat is like expecting to turn green by eating green foods. It all makes sense. If it works for the Swedish, why not me?
Seems like it makes a lot of sense. I suppose he sums it all up by basically saying that the idea of getting fat by eating fat is like expecting to turn green by eating green foods. It all makes sense. If it works for the Swedish, why not me?
May 7, 2022
This was a very clear and convincing presentation on how the LCHF diet is not only not dangerous, and can actually transform a person's health. He also explains why the low-fat diet we've been encouraged to follow is in fact dangerous and unhealthy.
May 8, 2013
Good content, easy to grip. But a bit to argumentative and not particularly well written. Strange footnotes and some times the writer is a little too repetitive in his message
January 17, 2023
See raamat vedeles mul riiulis mitu aastat ja arvasin, et olen selle läbi lugenud. Nüüd uuesti sirvima hakates avastasin, et see oli mul jäänud pooleli juba üsna alguses ja ega ma ei imesta, sest see ei ole päris see, mida olin lootnud. Süsivesikuvaese toitumise kohta on mul teadmised juba palju aastaid, nii et eriti midagi uut siit seepärast ei leidnud, aga mitte sellepärast ei hinda ma seda raamatut vaid kahe tärniga. Madala hinde annan sellepärast, et siin on väga palju küsitavusi. Kuigi autor on ise arst, ei ole siin piisavalt viiteid, mis tema väiteid tõestaksid ning lisaks on siin tohutul hulgal oletusi - arvatavasti, ilmselt, võib-olla jne jne. Autor lihtsalt eeldab ja oletab pidevalt, ilma et oma väidetele tõestuse taha otsiks. Ka on minu jaoks küsitav pidev korrutamine, et inimene peab sööma seda, mida ta sööma on loodud ja see tähendab nii nagu kiviajal söödi, aga samas LCHF ei ole mingi kiviaja toit. Miks soovitatakse ainult marju, kui ometi olid ju ka puuviljad kiviajal olemas? Miks on või kasulik, kui seda hakati tegema alles siis, kui tekkis karjakasvatus, mitte kiviajal? Miks rõhutatakse eskimote head tervist ja vähi harvaesinemist, aga jäetakse tähelepanuta, et eskimote eluiga on nii lühike, et vähk ei jõuagi nii paljudel tekkida? Miks on jaapanlased saledad, kuigi söövad riisi? Miks soovitatakse peamiselt maapealseid köögivilju, kui kiviaja inimene sõi ju ka palju juurikaid? Miks soovitatakse kookosrasva kui paljudel maadel kookos üldse ei kasvagi, nii et näiteks eskimote ja ka meie kõigi jaoks, kes me põhjamaades elame, ei saa see ju kuidagi olla tavapärane toit. Ehk siis kogu see kiviaja inimese jutt, et just seda oleme loodud sööma, mida nemad sõid, minu arvates ei päde. Lisaks välistab see teooria igasuguse evolutsiooni ja arengu, justkui inimene oleks aastatuhandeid muutumatu. Raamatus esitatud teooriad oleksid usutavamad, kui oleks piirdutud kirjeldusega, milline protsess organismis süsivesikute tõttu toimub ja kuidas toimib rasvapõletus, kui me oma veresuhkrut ei hüpita. Mingit kiviaja jura poleks siia vaja olnud.
Uus teadmine oli see, kust on tulnud rootsi keelde sõna "banta", rohkem siit midagi uut enda jaoks ei leidnud.
Süsivesikuvaene toitumine ja tervislikud rasvad on oluline teema, aga kahjuks ma arvan, et see raamat võib harituma kontingendi sellest toitumisest eemale peletada. Igal juhul tuleb seda lugeda väga kriitilise pilguga, et osata siit võtta enda jaoks seda, mis vajalik ja jätta tähelepanuta see, millele autor teaduslikku tõestust taha ei pane.
Uus teadmine oli see, kust on tulnud rootsi keelde sõna "banta", rohkem siit midagi uut enda jaoks ei leidnud.
Süsivesikuvaene toitumine ja tervislikud rasvad on oluline teema, aga kahjuks ma arvan, et see raamat võib harituma kontingendi sellest toitumisest eemale peletada. Igal juhul tuleb seda lugeda väga kriitilise pilguga, et osata siit võtta enda jaoks seda, mis vajalik ja jätta tähelepanuta see, millele autor teaduslikku tõestust taha ei pane.
May 9, 2017
Efter att ha läst Ett sötare blod fortsatte jag på direkten med Matrevolutionen. Också mycket, mycket intressant även om författaren till den här boken inte alls är ödmjuk eller nyanserad som Ann Fernholm var. Gåpåiga typer som inte öppnar upp för att de kanske inte har rätt i allt... inte min tekopp. Blir misstänksam.
DOCK! Intressant bok. Helt klart läsvärd och om systern läser detta, Matrevolutionen är med på Adlibris bokrea.
DOCK! Intressant bok. Helt klart läsvärd och om systern läser detta, Matrevolutionen är med på Adlibris bokrea.
April 8, 2018
Efter att haft LCHF i mitt liv sen 2010 var mycket i boken redan bekant för mig. Dock mycket vetenskapliga detaljer som man missar blev det nya. Tyvärr tyckte jag boken var väldigt svårt att läsa genom då språket var så dåligt skrivet. Andreas skriver sin bok som ett manus till en föreläsning. alldeles för mycket egna åsikter och talspråk. Vilket gjorde det jobbigt och tråkigt för mig att läsa genom boken. Men nu är de äntligen gjort!
July 9, 2020
Väldigt bra att äntligen få förklarat varför dessa moderna sjukdomar "västerländska sjukdomar" har tagit fart under de sista 50-100 åren. Boken gav mig en överblick och jag uppskattade verkligen alla referenser till studier. Dock lite upprepande och jag känner att författaren generaliserade lite väl mycket ibland, men annars bra och tänkvärt!
July 10, 2022
Just another diet book that claims they are the one to give you the one true solution to health and weight but needs to be taken with a large pinch of salt just like any other similar book. The endless succession of dietitians/doctors saying one the thing and the next contradicting what the first one said continue and I'm left feeling as confused as to what's true or not as ever.
November 30, 2019
Eenfeldt viihdyttää lukijaa kymmenillä tarinoilla ihmisistä, jotka ovat selättäneet lihavuuden ja päässeet eroon lääkityksestä. Avain siihen on ollut vähähiilihydraattinen ruokavalio ja erityisesti veren sokeritasojen normalisointi. Herättää ajattelemaan omia ruokatottumuksia.
March 16, 2018
Erinomainen teos.
April 24, 2019
Rosa góð!
March 12, 2021
Kergesti loetav mõttetark raamat.
March 18, 2023
interesting!
Makes me motivated to give up my sugar addiction for sure. Not sure I can live without pizza though.....mmmm bread....
Makes me motivated to give up my sugar addiction for sure. Not sure I can live without pizza though.....mmmm bread....
Displaying 1 - 30 of 49 reviews