– Svenska bröd är sötare, det är inget socker i de här, holländare vill inte ha bröd på ett annat sätt, säger Peter medan han knådar degen med smidiga rörelser.
Annons
Annons
Annons
Peter bakar åt Faluns holländare – drömmer om bageri
Det luktar bröd när man kliver in i Peter Brands hem. Det är deg på jäsning och bröd i ugnen. Holländska matbröd knådas fram i köket. Om ett år hoppas Peter ha utökat till en butik på stan.
Annons
Annons
Annons