Per Morberg får nytt tv-program
Uppdaterad 2011-03-10 | Publicerad 2011-03-04
”Det är en odyssé i svensk mat”
I höst tar Per Morberg kastrullerna med sig ut i landet.
Tv-kockens nya program heter ”Den stora matresan”.
– Det är en odyssé i svensk mat, säger Per Morberg i ett pressmeddelande.
Efter ”Vad blir det för mat?” och ”Sveriges mästerkock” – i höst är Per Morberg, 50, tillbaka i rutan.
Hans nya matlagningsprogram heter ”Den stora matresan” och kommer att sändas i TV 4 Plus.
Morberg ska resa runt i Sverige för att utforska recept som gått i arv och kokkonst från förr.
– Den stora matresan är en odyssé i svensk mat, från Ystad till Kiruna, och en djupdykning i svenskens förhållande till sin mathistoria, säger Per Morberg.
Tv-kocken möter människor som sitter på gedigen kunskap om trakternas paradrätter och tillagar dem med sin egen touch.
– Jag tar reda på hur farmors farmor lagade mat. Mötet med människor från olika delar av Sverige och deras bästa rätter utgör stommen i programmet. Jag avslutar varje resa med att komponera en måltid inspirerad av det jag sett och lärt under resans gång. Jag tar till vara på klassiker men lagar också framtidens mat, allt utifrån de bästa råvarorna som landet har att erbjuda just för den årstiden, säger Per Morberg.