Tänkte fortsätta med fler klassiska recept och börjar med en chokladrulltårta som jag brukade göra tillsammans med min mamma när jag var liten.

Lätt att göra, tar inte lång tid och räcker till många!

Chokladrulltårta
3 ägg
1,5dl strösocker
0,75dl potatismjöl
2msk kakao
1tsk bakpulver

Fyllning
100g mjukt rumstempererat osaltat smör
2dl florsocker
1 äggula
1tsk vaniljextrakt

Gör så här
Vispa strösocker och ägg ljust och luftigt.
Sikta ned potatismjöl, bakpulver och kakao i äggsmeten.
Vänd försiktigt ned tills allt är väl blandat.
Täck en plåt (30x40cm) med bakplåtspapper och häll upp smeten.
Med hjälp av en slickepott, sprid ut smeten jämnt över hela plåten.
Grädda i mitten av ugnen, 250grader, i 5minuter eller tills en sticka kommer ut helt torr.
Stjälp upp på ett bakplåtspapper täckt i strösocker och låt svalna något.

Blanda ihop alla ingredienser till fyllningen med elvisp och täck hela kakan.
Rulla ihop med hjälp av pappret och rulla sedan pappret runt och lägg rulltårtan med sömmen nedåt och låt svalna helt.

Servera som den är eller med lättvispad grädde och färska bär.