Vilken är den mest finländska maträtten? Varför innehåller vår mat mycket mindre näring nu än på 1960-talet? Och vilken blir den nya stora exportsuccén inom matbranschen? Vi dyker ner i måltidstraditioner, kulturspannmål och matkulturens framtid.
Med etnologen Yrsa Lindqvist (Svenska litteratursällskapet i Finland) och kulturgeografen Annika Michelson (Tavastlands yrkeshögskola, HAMK).
***
Vetskap är podden där humanister och samhällsvetare berättar om sin forskning och ger nya perspektiv på både välkända ämnen och överraskande fenomen. Programvärd: Hanna Nordenswan.
Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör vetskap. Innehållet i podden är skapat av vetskap och inte av, eller tillsammans med, Poddtoppen.
