最近热度不断的新剧《繁花》 有没有在你的朋友圈刷屏 电视剧的爆火也带火了剧中的美食 一碗“宝总泡饭” 让主角在生活的跌宕起伏中 找到家的温暖
说到“吃泡饭”
这是不同时代的崇明人
都拥有的家的味道
电视剧里的“宝总泡饭”精致讲究
生活中的崇明咸泡饭咸鲜可口
今天，就让大厨露一手
看他如何烹制
这道温暖人心的咸泡饭吧
咸泡饭
材料
隔夜白米饭、崇明小青菜
咸肉粒、盐
做法
1.在锅中加入冷水，再将隔夜米饭和咸肉粒一起加入锅中。
2.盖上锅盖，用大火烧开。
3. 待锅中的米饭与咸肉烧开后，加入崇明小青菜。
4. 烧开后转小火，再用汤勺轻轻搅拌，防止粘锅。
5. 根据自己的口味加入适量的盐调味。
6. 用小火烧7分钟左右，看到咸泡饭的米粒变软，即可盛出。
完成
快来跟着大厨一起动手试试吧~
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记者：顾佳丽 摄像：郭王旖喆 编辑：朱怡婷
