Ryttarkaka
Ingredienser:
175 gr rumsvarmt smör
3 dl strösocker
1,5 dl kakao
0,5 dl ljus sirap
1 nypa salt
3 ägg
1,5 dl vetemjöl
Tosca:
75 gr smör
3 dl socker
1,5 dl ljus sirap
0,75 dl grädde
200 gr cokos
Gör så här:
Ställ ugnen på 175 gr.
Rör smör och socker krämigt.
Blanda i kakao, sirap och salt.
Tillsätt ett ägg i taget.
Rör till sist ner mjölet för hand.
Bred ut på en bakplåtspappersklädd plåt (20x30 cm).
Grädda i ca 25 min.
Smält smöret i en kastrull.
Blanda i allt utom cocos. Koka 5 min.
Tillsätt cocos och bred över kakan.
Grädda ytterligare 10 minuter.
Skär i rutor när den kallnat.
Trackback