Ryttarkaka
Hej vänner ♥ Äntligen har jag hunnit flytta över denna favoritkakafrån gamla bloggen. RYTTARKAKA den är helt klart en av de godaste kakor jag vet. Och Melwin som håller i fatet håller med mig, ja alla här hemma håller med mig.
Betyg 10 ger vi denna goda mjuka kaka den är en måste-testa-att-baka kaka och här kommer receptet :
RYTTARKAKA (ca 30 st) Kladdiga chokladrutor med kokos 😛
Följ länken för fler kakor – 35 recept på mjuka kakor
Chokladbotten
- 200 g smör
- 4 ägg
- 5 dl strösocker
- 3 dl vetemjöl
- 1 dl kakao
- 2 tsk vaniljsocker
- 2 krm salt
Gör så här
- Smält smör. Vispa ägg och strösocker pösigt.
- Rör ner vetemjöl, kakao, vaniljsocker och salt i äggsmeten. Rör sist ner det smälta smöret.
- Häll smeten i en pappersklädd smord form ca 25×35 cm.
- Grädda mitt i ugnen 200° i ca 15 min.Gör kokostäcke medan kakan gräddas.
***************************************************************
Steg 2, Kokostäcke
- 200 g kokos
- 1 dl ljus sirap
- 2 dl strösocker
- 1,5 dl vispgrädde
- 75 g smör
Gör så här
- Koka ihop alla ingredienser till kokstäcket. Låt sedan sjuda i ca 5 min.
- Tag ut chokladbotten ur ugnen. Bred på kokostäcket. Grädda ytterligare i 10 min (mitten 200°) Låt svalna. Skär ryttarkaka i valfria stora bitar. Använd tex. pizzaskärare.
Ryttarkaka är en favoritkaka
Hitta snabbt utan bilder – Lista med mjuka kakor och en Lista med småkakor
