Ister är benämningen på det fett som sitter runt de inre organen på grisen. Tillsammans med annat fett som kallas späck, som sitter under huden på grisen, kan ...

Ister och späck innehåller mindre mättat fett och kolesterol, men mer omättat fett än smör. Det har till viss del idag konkurrerats ut av vegetabiliska fetter.

Sammansättning och egenskaper. Ister består av omkring 38 % fast, mättat fett (tristearin och tripalmitin) samt omkring 62 % flytande, enkelomättat fett ( ...

Vikt: 250 g. Ingredienser: 100% rent ister från gris. Producerat i Ronehamn, Gotland. Prima matlagningsfett. Passar även till mat- och efterrättspajer, ...

Näringsvärde. Energi (kcal) 900 kcal, Energi (kJ) 3700 kJ, Fett 100 g, Varav fleromättat fett 9 g, Varav mättat fett 46 g, Varav enkelomättat fett 40 g, ...

Ister och späck består till ca 40 % av mättat fett, vilket är anledningen till varför de på senare tid har setts som mer onyttiga än annat fett. Men synen på ...

Njurtalg och ister är ett hårt fett som sitter intill inre organ på djuret – detta fett är mer neutralt i smaken. Vanlig talg och späck kommer från hela ...

Ister är det hårdaste fettet på grisen som sitter kring njurarna. Det lämpar sig utmärkt att smälta till stekflott (också kallat ister)-

Ister · Handla · Talg · Villkor

1 juni 2023 · Vad är ister? Ister är istället fett från gris. Ister passar, liksom talgen, till den mesta slags matlagning och tål höga temperaturer.