Under medeltiden var insaltad fisk dyr och inte mat för vanligt folk, som oftast hade torkad fisk i förråden. Men när priset på saltet sjönk blev den salta sillen, framförallt, dominerande vardagsmat för alla. De vanligaste insaltningsmetoderna var torrsaltning och nedläggning i saltlake.
Spicken, insaltad, torkad och/eller rökt, till exempel om korv (spickekorv), sill (spicken sill) och skinka.
95,00 kr Ej i lager
Insaltade citroner på nordafrikanskt vis med jalapenofiléer. Fantastisk och unik kombination som får smaklökarna att uppleva något i stil med ...
Räkna med 2 dl grovt salt för 1 liter förvälld svamp. Rensa svampen. Skär i stora bitar, lämna små svampar hela. Förväll i rikligt med vatten i 10 minuter, ...
Hur används ordet insalta? Att spila innebar att torka och insalta fisk och packa den i tunnor. Liksom andra skogsriskor skall skogsriskan insaltas, upphettas ...
Krama sedan ur svampen en del av vattnet och varva med grovsalt i glasburkar med lock, pressa ihop det något. Eventuellt kan en tyngd behövas. Ställ svalt. Blir ...
1) behandla (ngt) med salt l. nedlägga (ngt) i saltlake så att det konserveras för förvaring under en längre tid, nedsalta, salta; ...
Det viktiga är att fisken är färsk när den saltas in och att man följer receptet noga. En alltför låg salthalt kan ge upphov till en skämd produkt. Fisk som ...
5 okt. 2020 · Svampen kan användas 10 dager efter insaltning. När du ska använda svampen, ta ut den mängd du behöver ur burken, skölj av svampen och lägg ...
Betyg
(9) · 0,00 kr till 98,00 kr · I lager
Denna kaprisen kommer saltad, så innan man äter den ska den läggas i vatten i cirka 60 minuter. Producenten säger att den behöver ligga i vatten i flera timmar, ...